Com gosto de Nordeste e alma brasiliense, Café e um Chêro chega ao Sudoeste
O aroma do café coado e o sabor das receitas afetivas do Café e um Chêro vão ganhar novo endereço em Brasília. A marca, conhecida por unir tradição nordestina e aconchego brasiliense, se prepara para abrir sua 10ª filial, desta vez no Setor Sudoeste — no mesmo ponto onde funcionava o tradicional Franz Café.
A nova unidade promete manter a essência que conquistou o público: pratos cheios de identidade, atendimento acolhedor e o mesmo ambiente leve e charmoso que já virou marca registrada da casa.
Uma história com afeto e raízes
O Café e um Chêro nasceu em 2017, na 109 Norte, idealizado por João Gabriel Amaral e sua mãe, Alba Lúcia Amaral, maranhense que trouxe para o cardápio as receitas de família e a herança do tempero nordestino.
O nome vem da expressão regional “um chêro”, forma carinhosa de dizer “um abraço apertado”, e traduz bem o espírito do lugar: proximidade, simplicidade e autenticidade. Desde a primeira unidade, o objetivo sempre foi o mesmo — servir sabores de origem, com preparo artesanal e clima de casa, mas sem perder o toque moderno que conquistou os brasilienses.
O sucesso veio rápido. A proposta de unir o regional ao cotidiano urbano encantou quem buscava um café mais humano, com comida de verdade e ambiente que convida à pausa. Hoje, o Café e um Chêro é presença constante em conversas sobre gastronomia afetiva na cidade e figura entre as casas mais queridas por quem gosta de experiências simples, mas cheias de sabor.
Sabores que contam histórias
O cardápio é variado, mas fiel à essência nordestina. Entre os destaques:
• Pão com carne de panela — recheado com carne desfiada no molho da casa, servido no ponto certo de sabor.
• Cuscuz com carne na nata — clássico nordestino que combina textura leve e tempero marcante.
• Tapioca invertida — crosta de queijo por fora, recheios generosos por dentro.
• Coxinha de frango com catupiry — uma das preferidas dos clientes, crocante e cremosa.
• Combinação do Coração — criação da Dona Alba: pão com coração de galinha, queijo derretido, maionese especial, suco de manga com maracujá e quindim de sobremesa.
Os cafés e bolos completam a experiência, com destaque para o bolo de mandioca com coco e o café coado na hora, sempre servido com aquele perfume irresistível. Cada unidade também oferece opções de sucos naturais, tapiocas doces e sanduíches especiais, ideais para quem busca uma refeição leve sem abrir mão do sabor.
Nova fase no Sudoeste:
A inauguração no antigo endereço do Franz Café marca um novo capítulo para a marca, que segue expandindo sua presença em Brasília. A expectativa é que o novo espaço mantenha o mesmo padrão das demais unidades — com atmosfera acolhedora, atendimento próximo e cardápio completo para todas as horas do dia, do café da manhã ao fim de tarde.
A escolha do Sudoeste não foi por acaso. O bairro, que combina vida residencial intensa e movimento constante, ganha com a chegada de uma marca que valoriza a convivência e a gastronomia artesanal. A ideia é que a nova unidade se torne ponto de encontro entre amigos, famílias e profissionais que buscam um ambiente agradável para trabalhar, conversar ou simplesmente fazer uma pausa no meio do dia.
Com projeto arquitetônico aconchegante, tons quentes e elementos que remetem ao interior do Nordeste, o espaço deve preservar a identidade visual do Café e um Chêro, marcada por louças coloridas, mesas de madeira e o indefectível aroma de café passado na hora.
A expectativa dos brasilienses é grande. Mais do que expandir fronteiras, o Café e um Chêro reforça sua proposta de valorizar as origens e espalhar boas memórias por onde passa. Em breve, o Sudoeste também vai sentir esse “chêro” no ar.
